กินอาหารตามธาตุ

Last updated: 2013-06-23  |  7534 จำนวนผู้เข้าชม  | 

กินอาหารตามธาตุ

อาหารของผู้ที่มี “ธาตุไฟ”
     เป็นธาตุเจ้าเรือน คนที่เกิดในเดือน มกราคม กุมภาพันธ์ มีนาคม

     คนธาตุไฟมักมีรูปร่างผอม ผิวคล้ำ ตกกระกล้ามเนื้อกระดูกหลวม ควรรับประทานผัก ผลไม้พื้นบ้านที่มีรสขม รสเย็น รสจืด เช่น ผักบุ้ง บัวบก ขี้เหล็ก สะเดา แตงโม หัวผักกาด ฟักเขียว แตงกวา คะน้า บวบ มะเขือ ฯลฯ

กินอาหารตามธาตุ
     การส่งเสริมสุขภาพตามหลักการแพทย์แผนไทยได้ใช้ทฤษฎีธาตุทั้ง ๔ มนุษย์เกิดมามีธาตุทั้ง ๔ เป็นองค์ประกอบของชีวิต เพราะในชีวิตของคนเราเมื่อเกิดความเจ็บป่วยขึ้นมาย่อมมีสาเหตุมาจากการเสียสมดุลของธาตุทั้ง ๔ ดังนั้น แนวทางการรักษาก็สามารถดูที่ธาตุเจ้าเรือน และปรุงแต่งอาหารหรือยารักษาให้เหมาะสมกับธาตุเจ้าเรือน

     ธาตุเจ้าเรือนคือองค์ประกอบของร่างกายที่เกิดขึ้นตามธาตุทั้ง ๔ ตามความเชื่อหลักพระพุทธศาสนาได้แก่ ดิน น้ำ ลม ไฟ บุคลิกลักษณะของคนในแต่ละธาตุจะแตกต่างกันไป

อาหารประจำธาตุไฟ
    ตัวอย่างอาหาร

       • อาหารผัดผักบุ้ง แกงจืดตำลึง ผัดสายบัวใส่พริก แกงส้มมะรุม แกงคูน แกงจืดมะระ แกงส้มหยวกกล้วยใส่ปลาช่อน ผักหนามผัดน้ำมันหอย ต้มจืดฟักใส่ไก่ ต้มจืดหน่อไม้ไก่ต้มจืดกะหล่ำปลีผัดผักบุ้งไฟแดง ผัดมะระขี้นกใส่ไก่ ผัดสายบัว กุ้ง ผัดผักกระเฉดน้ำมันหอย ผัดมะเขือยาว แกงเลียงนพเก้า แกงสายบัว แกงขี้เหล็ก ยำบัวบก สะเดา-น้ำปลาหวาน
       • เครื่องดื่ม  น้ำแตงโมปั่น น้ำใบบัวบก น้ำใบเตย น้ำเก๊กฮวย
       • อาหารว่าง ซ่าหริ่ม ไอศกรีม น้ำแข็งไส
       • ผักพื้นบ้าน ผักบุ้ง ตำลึง ผักกระเฉด ผักกระสัง สายบัว ผักกาดจีน ผักกาดนา ผักกาดนกเขา มะระ ผักปลัง มะรุม ยอดมันเทศ กระเจี๊ยบมอญ สะเดา ยอดฟักทอง หยวกกล้วย  หม่อน มะเขือยาว กุยช่าย
       • ผลไม้ แตงโม มันแกว พุทรา แอปเปิล

อาหารของผู้ที่มี “ธาตุลม”
     เป็นธาตุเจ้าเรือน คนที่เกิดในเดือน เมษายน พฤษภาคม มิถุนายน

     คนธาตุลมมักมีรูปร่างสูงโปร่ง ไม่อ้วน ผิวหนังแห้ง ควรรับประทานผักและผลไม้พื้นบ้านที่มีรสเผ็ดร้อน เช่น กระเพรา โหระพา ตะไคร้ กระชาย พริกไทย ข่า กระเทียม ขิง ขึ้นฉ่าย ยี่หร่า ฯลฯ

กินอาหารตามธาตุ
     การส่งเสริมสุขภาพตามหลักการแพทย์แผนไทยได้ใช้ทฤษฎีธาตุทั้ง ๔ มนุษย์เกิดมามีธาตุทั้ง ๔ เป็นองค์ประกอบของชีวิต เพราะในชีวิตของคนเราเมื่อเกิดความเจ็บป่วยขึ้นมาย่อมมีสาเหตุมาจากการเสียสมดุลของธาตุทั้ง ๔ ดังนั้น แนวทางการรักษาก็สามารถดูที่ธาตุเจ้าเรือน และปรุงแต่งอาหารหรือยารักษาให้เหมาะสมกับธาตุเจ้าเรือน

    ธาตุเจ้าเรือนคือองค์ประกอบของร่างกายที่เกิดขึ้นตามธาตุทั้ง ๔ ตามความเชื่อหลักพระพุทธศาสนาได้แก่ ดิน น้ำ ลม ไฟ บุคลิกลักษณะของคนในแต่ละธาตุจะแตกต่างกันไป

อาหารประจำธาตุลม
    ตัวอย่างอาหาร

       • อาหารแกงปลาดุกใส่กระทือ ต้มข่าไก่ ต้มยำกุ้ง แกงหอยขมใส่ใบชะพลู แกงป่าไก่ แกงไตปลา แกงเผ็ดลูกชิ้นปลา แกงแค ห่อหมก ไก่ผัดขิง ผัดพริกขิงถั่วฝักยาว น้ำพริกกะปิ น้ำพริกตะไคร้ น้ำพริกมะขาม น้ำพริกลงเรือ
       • เครื่องดื่ม  น้ำขิง น้ำตะไคร้ น้ำข่า น้ำกานพลู     
       • อาหารว่าง เต้าอวยน้ำขิง บัวลอยน้ำขิง มันต้มน้ำตาลใส่ขิง ถั่วเขียวต้มขิง เมี่ยงคำ
       • ผักพื้นบ้าน ขิง ข่า ตะไคร้ กระชาย พริกไทยกะทือ ดอกกระเจียว ขมิ้นชัน ผักคราดหัวแหวน ชะพลู ผักไผ่ พริกขี้หนูสด สะระแหน่ หูเสือ ผักขะแยง ผักชีลาว ผักชีล้อม ยี่หร่า  สมอไทย กานพลู

อาหารของผู้ที่มี “ธาตุน้ำ”
     เป็นธาตุเจ้าเรือน คนที่เกิดในเดือน กรกฎาคม สิงหาคม กันยายน

     คนธาตุน้ำมักจะมีรูปร่างสมส่วน ท้วมถึงอ้วน มีผิวพรรณสดใส ควรรับประทานผัก ผลไม้พื้นบ้านที่มีรสเปรี้ยว เช่น มะเขือเทศ ส้มโอ สัปปะรด มะกรูด มะนาว ส้ม ส้มเขียวหวาน ยอดมะขามอ่อน มะระ สะเดา ฯลฯ

รับประทานอาหารตามธาตุ
     การส่งเสริมสุขภาพตามหลักการแพทย์แผนไทยได้ใช้ทฤษฎีธาตุทั้ง ๔ มนุษย์เกิดมามีธาตุทั้ง ๔ เป็นองค์ประกอบของชีวิต เพราะในชีวิตของคนเราเมื่อเกิดความเจ็บป่วยขึ้นมาย่อมมีสาเหตุมาจากการเสียสมดุลของธาตุทั้ง ๔ ดังนั้น แนวทางการรักษาก็สามารถดูที่ธาตุเจ้าเรือน และปรุงแต่งอาหารหรือยารักษาให้เหมาะสมกับธาตุเจ้าเรือน

     ธาตุเจ้าเรือนคือองค์ประกอบของร่างกายที่เกิดขึ้นตามธาตุทั้ง ๔ ตามความเชื่อหลักพระพุทธศาสนาได้แก่ ดิน น้ำ ลม ไฟ บุคลิกลักษณะของคนในแต่ละธาตุจะแตกต่างกันไป

อาหารประจำธาตุน้ำ
     ตัวอย่างอาหาร

       • อาหารแกงขี้เหล็กปลาย่าง แกงส้มดอกแค แกงอ่อมมะระขี้นก ผัดมะระใส่ไข่ ห่อหมกใบเตย แกงป่าสะเดาใส่ปลาหมอ ต้มโคล้งยอดมะขาม ใบยอผัดน้ำมันหอยใส่หมูบด ต้มส้มปลากระบอก ต้มโคล้งปลากรอบ ต้มยำกุ้ง ปลานึ่งมะนาว  ผัดเปรี้ยวหวาน ส้มตำ ยำปลาดุกฟู ยำกุ้งนึ่ง ยำตะไคร้       ยำส้มโอ    
       • เครื่องดื่ม  น้ำมะนาว น้ำใบบัวบก น้ำมะเขือเทศ น้ำมะขาม น้ำสัปปะรด น้ำกระเจี๊ยบ น้ำมะเฟือง
       • อาหารว่าง มะยมเชื่อม สัปปะรดกวน กระท้อนลอยแก้ว มะม่วงน้ำปลาหวาน มะม่วงกวน
       • ผักพื้นบ้าน ขี้เหล็ก แคบ้าน ชะมวง ผักติ้ว ยอดมะกอก ยอดมะขาม มะอึก มะเขือเทศ สะเดาบ้าน มะระขี้นก มะระจีน มะแว้ง ใบยอ
       • ผลไม้ ส้ม สัปปะรด มะยม มะกอก มะดัน กระท้อน

อาหารของผู้ที่มี “ธาตุดิน”
     เป็นธาตุเจ้าเรือน คนที่เกิดในเดือน ตุลาคม พฤศจิกายน ธันวาคม
     คนธาตุดินมักจะมีร่างกายและกล้ามเนื้อแข็งแรง ควรรับประทานอาหาร ผัก ผลไม้พื้นบ้านที่มีรสฝาด รสหวาน รสมัน รสเค็ม เช่น มังคุด ฝรั่งดิบ ฟักทอง หัวปลี กล้วย มะละกอ เผือก มัน ถั่วพู ถั่วต่างๆ เงาะ กะหล่ำปลี ผักกระเฉด น้ำนม น้ำอ้อย เกลือ ฯลฯ

กินอาหารตามธาตุ
     การส่งเสริมสุขภาพตามหลักการแพทย์แผนไทยได้ใช้ทฤษฎีธาตุทั้ง ๔ มนุษย์เกิดมามีธาตุทั้ง ๔ เป็นองค์ประกอบของชีวิต เพราะในชีวิตของคนเราเมื่อเกิดความเจ็บป่วยขึ้นมาย่อมมีสาเหตุมาจากการเสียสมดุลของธาตุทั้ง ๔ ดังนั้น แนวทางการรักษาก็สามารถดูที่ธาตุเจ้าเรือน และปรุงแต่งอาหารหรือยารักษาให้เหมาะสมกับธาตุเจ้าเรือน

     ธาตุเจ้าเรือนคือองค์ประกอบของร่างกายที่เกิดขึ้นตามธาตุทั้ง ๔ ตามความเชื่อหลักพระพุทธศาสนาได้แก่ ดิน น้ำ ลม ไฟ บุคลิกลักษณะของคนในแต่ละธาตุจะแตกต่างกันไป

อาหารประจำธาตุดิน
     ตัวอย่างอาหาร

       • อาหาร ผัดผักกูดน้ำมันงา ดอกงิ้วทอดไข่ ผัดบวบงู แกงเลียงผักหวานใส่ปลาย่าง ถั่วลิสงต้มเค็ม ดอกขจรผัดไข่ แกงป่ากล้วยดิบ คั่วขนุน สะตอผัดกุ้ง สมอไทยผัดน้ำมันหอย ข้าวกล้องราดปลา ข้าวคลุกกะปิ ข้าวยำปักษ์ใต้ แกงผักหวานใส่ปลาย่าง แกงจืดดอกขจร ผัดผักดขม ผัดฟักทองใส่ไข่ ยำถั่วพู ยำผักกรูด
       • เครื่องดื่ม  น้ำอ้อย น้ำมะพร้าว น้ำตาลสด น้ำมะตูม นมถั่วเหลือง น้ำแคนตาลูป น้ำส้ม น้ำฝรั่ง  น้ำลูกเดือย น้ำข้าวโพด น้ำแห้ว น้ำฟักทอง
       • อาหารว่าง เต้าส่วน วุ้นกะทิ กล้วยบวชชี แกงบวดฟักทอง ตะโก้เผือก
       • ผักพื้นบ้าน ผักกระโดน กล้วยดิบ ยอดมะม่วงหิมพานต์   ยอดมะยม สมอไทย กระถินไทย  ผักหวาน ขนุนอ่อน สะตอ ผักโขม โสน ขจร ยอดฟักทอง ผักเชียงดา ลูกเนียง  บวบเหลี่ยม บวบงู บวบหอม
       • ผลไม้  มังคุด ฝรั่ง ถั่วต่างๆ เงาะ

Powered by MakeWebEasy.com